晚报观察丨清漳河畔的 痴心“蟹”逅

李文凯和他养殖的大闸蟹。 （摄于2023年9月）

年末岁尾，春节将至，回顾过往，展望新年。返乡养蟹的“90”后李文凯，2023年的关键词有很多：是最忙的一年，最累的一年，但也是过得最舒心、最有干劲的一年。

2023年的第一个关键词：“忙”

李文凯，涉县石岗村人，1991年出生，过完春节，33岁。

2019年之前，他在县城做小买卖，小有积蓄。一次偶然看到北方一地实验养殖大闸蟹的新闻，长在清漳河旁的李文凯心中也萌发了回乡养殖大闸蟹的想法。

清漳河，水清草美。李文凯的家乡石岗村距离清漳河国家湿地公园直线距离只有7公里。他养殖大闸蟹的池塘就在村里，引了清漳河水，经常有野鸭、白鹭“拜访”。

2019年，李文凯和同村村民一起搞大闸蟹养殖。“后来疫情来了，货发不出去，销量上不去，后来还发洪水，蟹死得多，大家都不干了。”李文凯说，在这期间，他不仅将积蓄赔光了，还背上了贷款，直到2023年才算是“苦尽甘来”。

2023年，李文凯的第一个关键词是“忙”。

记者还记得2023年9月与李文凯第一次见面的场景。“来了呀，你先在这里转转，我来不及了，得赶紧送货，今天必须把快递发出去。”李文凯对记者解释几句，便匆匆将几摞大闸蟹礼盒放到后备厢，送货去了。

“蟹鳌即金液，糟丘是蓬莱”。彼时，正是大闸蟹收获的季节，在池塘生长了半年

的蟹，又壮又肥。生长在北方的大闸蟹，不常见；在北方长得个大、膏黄饱满肥美的大闸蟹，更少见。

李文凯养殖大闸蟹的两方池塘，引的是清漳河水，水质好。蟹基本不生病，生长期间投入少，还长得好，因此，蟹价格也相对较低。价廉物美，他养殖的大闸蟹在市场上格外受欢迎。

去年中秋国庆双节期间，李文凯带着员工和朋友，早晨5点起来捞蟹，打包发货，一直忙到晚上12点才休息。“忙点好，忙点能赚钱。”李文凯说。

李文凯养殖大闸蟹的池塘，两位工作人员正在捕捞螃蟹。（摄于2023年9月）

2023年的第二个关键词：收获

2022年，李文凯养殖的大闸蟹，卖到了邯郸周边，河北省内。

2023年，因物美价廉，李文凯的大闸蟹订单爆满，他养殖的蟹坐着冷链快递车、飞机被送往了全国各地。这一年，他的养殖基地一共卖出了一万两千多斤大闸蟹。

在此前的采访中，李文凯曾向记者说，2021年他贷款了40多万元维持养殖基地的正常运转，2023年螃蟹都卖出去了，贷款不知道是否还完？

李文凯说：“基本上还完了，手里还积累了一笔资金，作为来年的投入资金。”

想起2021年，李文凯唏嘘不已。“那年是真的太难了，发了洪水，一大半螃蟹都死了，又有疫情，剩下的也没怎么卖出去，家里条件不太好，父母能给予的经济支持有限。放弃，是挺简单的，但是这几年的坚持，又怎么算呢，于是就咬咬牙贷了款。”

现在，李文凯池塘里的螃蟹已基本卖完，记者看到他朋友圈里又开始

卖起了鱼。

“卖的是桂鱼，这些鱼是2022年放进去的，它们主要吃小杂鱼，放到养蟹的池塘里维持生态平衡，让大闸蟹长得更好，属于附加产品。现在一条能长到2斤半左右，也到该卖的时候了。”李文凯说。

2023年的第三个关键词：成长

2023年，李文凯守得云开见月明，他也迎来了属于自己的“三十而立”之年。

养殖大闸蟹赚了钱，李文凯也出了名，有人专门找来考察学习，他从回乡创业的“毛头小子”变为了经验丰富的养蟹人。

“内蒙古一对夫妻，在抖音上看到我的视频，专程来我们村里想看看在北方是如何养殖大闸蟹的。”李文凯说，还有我市其他县区的村支书带着人来参观学习，也想在当地引入大闸蟹养殖。

大闸蟹卖出去了，赚了钱，这让李文凯有能力给家人更好的生活。

李文凯说，前几年不挣钱甚至还亏钱的时候，他从没有负责过家用。2023年，他负责起了家里全部的家用开销，还承担起了爷爷的养老费用。“终于挣钱拿回家了，我挺高兴的，我媳妇也挺替我开心的，她说我这几年太不容易了。”

“这个春节过得应该很舒心。”李文凯说，“前几年的春节，我过得太失落了，这次年夜饭可得和家里人多喝几杯。”

记者好奇，李文凯家里的年夜饭，会吃大闸蟹吗？李文凯笑道：“他们早就不吃了，之前卖不出去，吃得太多了。”

过完春节，李文凯预计初五出发去南方继续学习大闸蟹养殖的技巧，同时把开春2月份下塘的螃蟹苗定下来。

2024年，李文凯希望大闸蟹能养得更大更肥，有更多的收获。

邯郸新闻传媒中心记者荣志晴 文/影