加快推进高质量发展 奋力开创邯郸中国式现代化建设崭新局面 | 企美，“玩转”有机产业

深耕有机产业25年，“以食品安全为己任，以环境保护为使命”，致力于有机闭合产业建造，让更多人吃得安全、吃得放心。位于永年区的企美实业集团有限公司（以下简称企美）生产的有机产品渐成市场“宠儿”，日前，记者慕名前往企美，探秘企业如何做大有机产业。

走进企美产品展示大厅内，看到一把芹菜的标价15元，一箱30枚的鸡蛋市场售价118元，着实吓了一跳，为啥这么贵？记者不禁发问。

“这在于我们有机种植、养殖方式跟普通种植、养殖方式存在很大不同，成本会高出很多。”企美总工程师冯阳解释，“有机种植成本高的原因主要在田地、人工、肥料、认证等方面有着更高要求。”

以柴鸡养殖为例。“我们的鸡舍与其他养殖场不同的是，有机柴鸡在这里是自由自在的。”冯阳说，“按照国际有机标准，鸡舍内每平方米不超过六只鸡，每只鸡的户外活动范围至少达到四平方米，是实实在在的有机‘溜达鸡’。”

仅仅只是散养，还不足以让鸡蛋卖得贵，鸡吃得好同样是关键。“咱们的鸡完全按照国际有机标准喂养，吃有机粮，喝纯净水，同时使用大青叶等中草药防治疫病，这样鸡下的柴鸡蛋才更加安全、营养、健康、美味。”

住得好、吃得好、不生病，这些自出生之日起就吃有机饲料的“鸡妈妈”生产的有机鸡蛋，蛋白质含量更高，品质更好。也正因此，企美成为2022年北京冬奥会唯一指定鸡蛋供应商，来自邯郸的五万多枚有机蛋走上了全球冰雪运动健儿的餐桌。

品质造就殊荣。

其实，早在2008年，企美的有机芦笋、有机大蒜、有机蒜薹就已供应北京奥运会。“在全国12家奥运蔬菜直供企业中，我们是唯一取得国际有机认证的企业。”冯阳自豪地说，“2022年，企美荣获冬奥供应先进集体，成为河北省唯一一家双奥餐饮供应企业。”

企美种植蔬菜也精益求精。“按照国际有机标准，有机蔬菜种植必须要成方连片，同时，还要有至少八米的缓冲带，保证土地不被污染。”冯阳介绍，企美在全国共有八万多亩种植、养殖基地，除邯郸、邢台、张家口、唐山等省内城市，东北的哈尔滨、黑河、齐齐哈尔，西北的张掖等地均有种植基地。

“在有机蔬菜种植中，很多环节不能使用机器，必须要人工进行。”冯阳说，人工除草的成本，平均每亩约120元，在这其中，种植胡萝卜的人工除草成本更是高达400元每亩。“有机种植严禁使用化学除草剂，因此人工除草就成为我们种植的主要措施。”此外，有机蔬菜防病虫害使用的药剂也均为生物药，从植物中提取而来，同样达到没有农药残留、无污染等效果。

“有机农场产出的有机标准的农产品，收获后输送到加工厂，按照有机标准生产加工，进入市场作为有机产品销售，生产加工过程中边角料，可以为养殖场中的鸡、羊提供饲料，鸡和羊产出的粪便输送到有机肥加工厂，经过科学加工为有机肥，再次施撒在有机农场中，形成完整的有机闭合产业。”冯阳称，企美现已发展并扩展成为集有机农产品种植、有机农产品加工、有机养殖、有机肥生产为一体的有机闭合产业。

“我们生产的有机产品已经连续多年取得美国、加拿大、欧盟、日本有机认证证书和中国认证机构颁发的有机认证证书；加工厂连续多年取得美国和英国食品认证证书；企业获得中国质量认证中心颁发的认证证书，食品安全管理体系ISO22000认证证书，建立了完善的管理体系，每件产品均可溯源。”冯阳介绍，企美对原料和产品进行实时检测，对种植、运输、加工、销售等所有环节进行全程监管和记录，建立了农产品质量可追溯体系，保障了有机产品的品质和安全。

“目前，公司拥有七大系列127种有机农产品和食品，销售也越来越多。”冯阳说，“此前，我们主要做外贸出口，现在我们正在积极开拓国内市场。除了邯郸、石家庄直营店外，天津、广州、深圳等分公司直营店正在筹建之中，同时网上商城正式上线销售。尤其是在春节期间，我们的很多产品供不应求，有机产品正被更多人认同接受。”

邯郸新闻传媒中心记者　苏醒