企业家风采｜赵全军：一朵银耳 十年情愫

位于魏县的河北绿珍食用菌有限公司在业界可谓大名鼎鼎，该公司是河北省首家把银耳实现工厂化生产的企业，是国内工厂化生产银耳规模最大企业。作为公司董事长的赵全军，十年间专注于食用菌种植，践行“一生只做一朵银耳”的无悔初心，带动大批农户走上致富路，为乡村振兴注入了强劲动力。

小银耳 大作为

“我们充分利用梨乡资源，将梨树枝粉碎之后作为银耳菌棒材料之一，其含量在25%左右，另外添加麦麸、莲子壳等为菌棒提供营养成分。”赵全军说，公司一年干银耳产量达3000多吨。依靠银耳这一优势产业，企业一年的产值超过9000万元。

赵全军在外打拼多年，2014年选择返乡创业，创办了河北绿珍食用菌有限公司。这是一家集工厂化菌种生产、银耳种植、生产加工为一体的现代化高效农业产业化企业，企业创办之初种植杏鲍菇、银耳等食用菌，2016年起专注于银耳生产，主要产品有干银耳、鲜银耳、银耳红枣莲子汤等，销往北京、上海等20多个大中城市。

“实现食用菌产业高质量、高效率、可持续发展，必须不断提升科技发展能力，提高产品创新水平。”赵全军说，目前公司拥有自主研发的食用菌种植、产品深加工等九项国家专利技术。在打造食用菌产供销一条龙产业链方面，创新“六统一分”模式，推行“统一建棚、统一供种、统一制棒、统一技术、统一品牌、统一销售和分户管理”生产模式，谋划在每一个乡镇建一个食用菌示范培训基地，为各乡镇培养食用菌种植能手，带动全县农村、农户发展食用菌产业。

创新模式 互利多赢

公司成立之初，就树立了“科技创新 服务三农”的目标和经营理念，通过创新农业种植模式，推广先进种植方式，带动农民致富。

“我们采取‘公司+基地+农户’的经营模式，免费为种植户提供技术服务，包销产品。”赵全军说。

当地群众通过食用菌种植受益颇丰，无劳动能力者通过量资入股分红收益和土地流转收益每年增收2500—3500元，半劳动能力者通过发展“庭院种植”每年增收2万元左右，青壮年劳力通过学习食用菌技术务工收入4万—6万元。

为增加种植户的收入，公司研发出废菌包二次、三次出菇技术，并将这一技术进行推广，免费向贫困户提供废菌包。截至目前，公司已累计发放废菌包400余万棒，带动350余户进行庭院种植，户均年增收2万余元。

2016年以来，为帮助农民致富，加快魏县食用菌产业发展，公司在带动贫困户的过程中，以量资入股方式，吸纳魏县建档立卡贫困户到公司入股、进公司就业，发放入股分红1482万元。

行业标杆 助力振兴

作为公司的领军人，赵全军带领员工不断创新技术，引进先进设备，提升食用菌的品质和产量。他们与河北农业大学、福建省农科院建立了长期战略合作关系，同时，积极拓展销售渠道，与“娃哈哈”“好想你”等知名品牌建立起稳定的原料供应和销售渠道，为当地农民提供了稳定的就业机会和收入来源。

赵全军说，企业只有把产品做好，实行标准化生产，才能赢得百姓的认可。公司从原料采购、生产加工到产品出厂，每一个环节都进行严格的质量控制，确保产品符合相关标准和要求。他们生产的有机银耳，不使用任何化学合成农药、化肥、生长调节剂，确保银耳在纯天然、无污染的环境中生长。同时，公司还建立了完善的食品安全体系，通过一系列严格的质量控制措施，确保银耳从种植、采摘、加工到销售的每一个环节都符合食品安全标准，并获得了HACCP食品管理体系认证，达到了出口标准。

在品牌建设和市场推广方面，赵全军带领企业团队积极参加各种农产品展览和推介活动，通过线上线下相结合的方式，不断扩大品牌知名度和影响力。2022年，公司开发了企业IP魏小耳。魏小耳的诞生，使企业实现了从普通产品到高端礼品、时尚潮品的飞跃，萌萌的魏小耳，正随银耳等各类绿色礼品一起走入千家万户。

赵全军说，接下来公司将加强深加工产品和品牌建设，以企业IP魏小耳+文化+产业链+品牌为主要发展方向，推动高效现代化银耳种植业、产品加工业、流通业的发展，丰富休闲农业和乡村旅游业的新业态发展，完善产业链、打通供应链、提升价值链、共享增值链。

邯郸新闻传媒中心记者 赵瑞瑞