记忆里的蜂窝煤

小时候家里是用蜂窝煤取暖做饭的。

回忆那时，我跟着父亲跑到干河沟煤场的情景，仍然心有余悸。干河沟距离我家步行差不多要走上四十分钟，去时父亲会让我坐在排子车里，回来拉上一车煤，我便要在后面用尽全身力气推车。当时，距离我家比较近的煤场是在绿化路上，步行也就十几分钟的样子，但听大人们说那里的煤质较差，不经烧，一天要烧五、六块，一个月下来起码要多烧五六十块，而干河沟的煤大人们说比较瓷实，一天只需四块即可。

那时的我才十来岁，别说推车，就是来回往干河沟走一趟也要个劲啊！更何况到了煤场还要排长队等候装车，回到家还要再将一车的蜂窝煤一趟趟搬回到阳台储存。这搬煤也是个技术活儿。外婆怕我用簸箕搬容易压到手指头，所以总是让我拿小板凳搬，小板凳能放在煤车下面。外婆每次将九块煤球给我摆好，每一趟我最多也只能搬九块，于是外婆在楼道口给我摆煤球，父亲在阳台接应，我们仨就好像进行着接力赛，这样需要我快速的来回端上几十趟。

上世纪七十年代末，父亲单位发了煤气罐，蜂窝煤终于退出了我们家的历史舞台，当时的我感觉好兴奋啊。再也不用跑到干河沟拉煤了，而且厨房也不再烟熏火燎了，最高兴的是做饭速度加快了许多。早年用蜂窝煤做饭时，需要打开火门等候煤慢慢的燃烧，待火旺后才能做饭，每次放学饥肠辘辘的我非常着急，外婆总是拿把扇子扇扇火门处，锅里的水终于开了，要下面条了，我便接过外婆的扇子照着样子扇几下。有了煤气罐后做饭再也不会如此费劲了，阀门一拧，火苗蹭蹭的往上蹿，用不了多长时间，一锅水便烧开了。再后来，家家户户又接通了煤气管道，使用起来就更方便了。

家里如今还一直收藏着那套蜂窝煤炉和工具。那些工具中有带钩子的，用于掀煤炉盖子；有用粗铁丝做成四个爪的，用于夹蜂窝煤；还有小铁铲，是从煤炉底下往外扒拉烧透的煤渣（灰）的。回忆起那时，还有一幅温馨的画面至今记忆犹新，那就是晚饭后，蜂窝煤炉已经盖好，外婆会抓一把舅姥爷给我们邮寄的花生米，放在炉子上面慢慢地烤，她一边为我们缝补着衣服，一边用那根挑炉盖的钩子不时地拨弄着花生米，一会儿功夫，花生烤出的香味便飘了出来，还伴随着花生噼里啪啦的响声。她将烤熟的花生放到一只小纸盒里自然凉透，我写完作业后会闻着香味跑过去，外婆便将烤好的花生放到我的手心儿，慢慢反复的咀嚼着，那种幸福的感觉让我回味无穷。在那个生活匮乏的年月里，无论是烤花生还是烤窝窝头，香味都弥漫在整个儿时的心田，伴随着童年美好的时光……

随着人们生活水平的日益提高，使用蜂窝煤做饭的时代早已过去了很多年了，如今家家户户用上了电烤箱、光波炉、面包机……想吃啥一按键就全部搞定。经济和科技的快速发展，使女性从厨房里解放出来，食品的花样翻新更是满足了我们的味蕾，在享受美味佳肴的同时，我们感谢这突飞猛进发展的新时代，感谢生活在一个富足和平的年代里，更感谢我们有一个伟大富强的国家。

许建敏