家乡的味道

来源: 邯郸晚报  2018-06-29 10:16

生长在农村的我,现在生活在城市。离开家乡越久,心中积聚的思念越浓,浓烈到一定程度就会奋不顾身地想要回去,对我而言,回去就是听一听乡音,闻一闻家乡的味道。

家乡的味道是母亲做的手擀面的味道,是那碗面里点滴香油的味道。一滴显少,三滴显多,两滴正好。煮好了薄薄的面片,汤和面盛在碗里,看着母亲把香油瓶塞打开,小心翼翼地往碗里倒,一滴、两滴,继而将瓶口迅速仰起,不浪费哪怕半点半滴,动作十分干脆利落。油花清澈透亮,由两滴繁衍成四滴、六滴的涟漪,像是碗里的粒粒珍珠。来不及细细端详,香油独特的味道早已在空中漫延,侵入我的鼻腔,令人胃口大开。我顾不得多说,拿起筷子,狼吞虎咽起来。母亲站在旁边看着我笑,围裙上还有烟火的味道。

许多年前,香油是柴米油盐酱醋茶里最弥足珍贵的,在别的家庭主妇眼里它是可有可无的。母亲却不这样认为,哪怕没钱买米买面买衣服,家里也不能缺少香油。我从没问过她这是为什么。也许一碗饭一个菜,缺少了香油的点睛之笔,照样可以吃饱吃好,但绝不会给人留下如此深刻的记忆。直到现在,那香味我闭上眼睛就能闻到,没有时空的限制。这大概就是母亲的良苦用意。

关于香油,曾有过一件尴尬事。那年冬天,我刚到乡里上初中,早晨自己做饭。昏暗中橱柜里的一瓶香油被我不小心碰落在地,瓶子摔碎,香油洒了一地,也溅到了我的棉靴上,顾不得这些,慌忙中我匆匆赶到了学校。教室里一股股的香油味就像一根根针扎着我的脸刺着我的心,看到有的同学窃窃私语,朝着我的靴子指手画脚,我恨不得找个地缝钻进去。又想到如果母亲发现会是什么结局?那可是足足够我们家用上一个冬天的一瓶香油啊!简直无法想象。不过,后来发生的事让我了解了母亲的另一面。

放学回到家,地上的玻璃碎片早已被清理干净,母亲做好了饭,喊我快点来吃,居然像什么事也没发生过。在惊诧和不安中我度过了那个白天和那个不眠之夜。那时的我怎么也想不明白,犯了这么大一个错误,给家里造成那么大的损失,母亲居然只是轻描淡写地说了一句:“不就是一瓶香油吗?以后做饭你可得小心着点,别把酱油瓶也给我摔喽!”

事到如今,一提到香油,就像触到了我的某根神经,想到母亲,想到小时候,想到那个弥漫着香油味的冬天的早晨,像过电影似的,历历在目。我想,一碗饭、一盘菜好吃,有香油的功劳,而一滴香油不仅仅是一滴香油,里面还有浓浓的爱的味道。

柳云贵(复兴区)

版权声明:邯郸报业传媒有限公司旗下媒体邯郸日报、邯郸晚报、中原商报、邯郸新闻网所发表之文章与图片,受《中华人民共和国著作权法》的保护,未经书面许可不得转载。 部分网站的侵权行为,如擅自转载、更改消息来源以及抄袭等,邯郸报业传媒有限公司及其旗下媒体已经委托有关部门收集相关证据。 本站部分资源来自网络,如有侵犯您的版权及其他权益,请及时与我们联系,我们将核实情况后进行相关删除!

[责任编辑]: 王鹭
以下评论只代表网友个人观点,不代表本网站观点