粽香出我家

来源: 邯郸晚报  2018-06-25 10:47

每年端午,我家都会弥漫着苇子叶裹着江米的特殊香气。媳妇包粽子是和我在一起后的事情了。起初,她包的粽子就像是木乃伊,五花大绑,想吃一口,解绳子也要半天时间,绳子多,叶子也不少,唉,内容呢,很精致,一个蜜枣裹着一层江米,两口就消灭了。如今我们结婚快二十年了,她包粽子的手艺已经炉火纯青,堪比超市的粽子水平,耐看,好吃。

让我难忘的是,去年端午节时,我们家的“小石榴”要降生了,媳妇仍然拖着笨重的身体,和我一起从超市买来了江米和真空包装的苇子叶,细致淘洗,又足足泡了一上午,接着就是一个个地包,繁杂的步骤按部就班,一丝不苟。她足足用了一天的时间,包了50个粽子。华灯初上,红红的炉火使劲往上涌,锅里的粽子随着水花抖动着。看粽子一个个浸着淡绿色的汁液,偶尔甜枣会淘气地透过江米露出红红的表皮,闪着晶莹的光,热气,香气,家里的和谐气氛,都被包进了甜甜的美味中,一并浸入了我的心田。

守着炉子上的锅,听着咕嘟咕嘟的声音,我回头看看,媳妇美美地坐在沙发上歇着,汗珠挂在发丝上。时间到了,香喷喷的粽子煮好了,我迫不及待地拿出来一个,左手倒右手,还一个劲儿地吹气。这是媳妇的辛苦劳动成果,吃起来格外美味和甜蜜。

时下流行倡导“仪式感”,这包粽子就是端午节的一个重要仪式。现在在家自己包粽子的恐怕不多了吧。希望这个传统得以传承,至少我们家要这样。

(丛台区千里赵牧)

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