西红柿炒豆腐的做法

西红柿炒豆腐的做法
2022-05-19 09:08 人民网 编辑:芦思雨

原料:白菜500克,西红柿2个,北豆腐1盒,油、生抽、盐适量。

做法:1.白菜洗净切成丝,西红柿洗净后切成块,豆腐切成块。2.平底锅中倒入油,大火加热,待油7成热时放入豆腐块,改成中火,将豆腐煎成金黄色。3.放入西红柿块炒软,出现汤汁时,放入白菜丝,撒入盐搅匀,盖上盖子,用中火加热3分钟左右。4.白菜丝变软后,淋入生抽搅匀,改成大火加热约20秒钟即可。

提醒:煎豆腐时,不要急于翻面,等一面煎好,再去翻面,否则容易碎。

相关阅读