我市开展餐饮业质量安全提升行动

我市开展餐饮业质量安全提升行动
2019-02-21 09:06 邯郸新闻网 编辑:王鹭

本报讯(赵春辉)近日,市市场监管局制定《2019年餐饮业质量安全提升行动工作方案》,确定2019年为餐饮业质量安全提升年,大力实施9大提升工程。

开展基础设备设施提升工程,强化经营场所管理;开展食品制作加工提升工程,强化操作过程标准化管理;开展质量管理体系提升工程,提高食品安全管理水平;开展执法队伍素质提升工程,夯实监管执法基础;开展专项整治提升工程,加大案件查办力度;开展“明厨亮灶”提升工程,提高社会共治水平;开展量化分级提升工程,引导群众健康消费;开展网络订餐提升工程,维护消费者合法权益;开展示范单位提升工程,充分发挥引领示范作用。

通过质量安全提升年行动,督促餐饮企业主体责任全面落实,质量安全水平整体提升,促进全市餐饮行业健康发展;进一步提高监管能力和水平,有效防控餐饮环节食品质量安全风险,严厉打击违法违规行为,守住餐饮食品质量安全底线,真正让广大人民群众餐饮消费更安全、更满意、更放心。

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