鄂菜，湖北风味，为中国十大菜系之一，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜微辣，注重本色，菜式丰富，筵席众多，擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

作为 “热带水果之王”，芒果有着浓郁的果香和甜美的果肉，一口咬下去满满的幸福感。吃完了芒果可别丢核啊，它还是味中药，具有止咳的作用。

炎炎夏日，很多人会感到食欲不振。加之高温下人体的代谢速度较快，就更需要均衡膳食来维持身体机能了。那么，夏季要怎么吃才能既保证营养健康，又能提振食欲呢？

夏季天气炎热，喝上一碗解暑的汤水是件美妙的事。本期介绍一款清热解毒的靓汤——冬瓜绿豆排骨汤。

三伏天又热又渴，吃不下饭怎么办？广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授支招，可以用莲子、芡实、薏苡仁和白扁豆、绿豆、赤小豆配以冬瓜和新鲜的荷叶，煲碗鲜香可口、清补又滋养的六子冬瓜荷叶鸭汤试一试。

中华民族医学典藏《黄帝内经·灵枢·五色》提到，五脏有五行，五行有五色，五色入五脏。五行金木水火土，分别对应五色白青黑红黄，以及五脏肺肝肾心脾。夏季阳气最盛，心则是主阳气的脏器，“心与夏气相通应”，而红色食物五行属火入心经，夏季宜适当多吃些，以达到养心的目的。此外，夏季酷暑蒸灼，一旦心火过旺，人就容易感到燥热、烦闷不安，甚至免疫力下降，给疾病可乘之机。除了要注意平心静气，以防心火内生外，清燥解热也是夏季养生的关键，一些红色食物能够助你一臂之力。

北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师刘洋指出，祛湿首要任务就是养成良好饮食习惯，饮食适量、有规律，不要自以为体质虚弱就擅补大量肉类、人参、鹿茸等，宜多食小米、薏苡仁、玉米、红小豆、白萝卜、紫菜、扁豆、海带、木瓜、山药、冬瓜、莲子、芡实等健脾利湿的食物，少食甜食等肥甘厚腻、酸涩、寒凉之品。

高温酷暑，不少人可能会出汗较多，导致气虚无力，肢体疲倦；穿梭在户外和开空调的室内，往往会让人感觉“冰火两重天”，然而气虚的人面对这种较大的温差变化，就会出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状。

现有研究发现，全世界约有枣属植物170种，12变种，其中我国有枣属植物14种，9个变种，我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。

随着现代社会节奏的加快，许多人为了工作到了废寝忘食的地步，很容易出现脾胃虚弱的症状。胃部的不适不仅会带来身体上的痛苦，对人的生活与工作也会造成影响。俗话说，胃病三分治、七分养，那么哪些食物能够起到养胃的功效呢？下面为你推荐三款味道甘甜、制作简便的养胃粥。

三鲜藕汤。藕500g去皮洗净切丝，西瓜皮500g洗净去皮切薄片，梨500g，洗净去皮核后切薄片。三者共放入砂锅中加水熬煮，饮取汤汁，吃梨、藕即可。功效：梨有生津润燥、清热化痰功效，藕有清热养阴、健脾开胃功效，西瓜皮清热祛暑，三者合用可起到清热而不伤津、养护脾胃的作用。适用于人体夏季汗出较多、脾胃虚弱。

都说夏天是水果味的，每一抹甜爽，都是大自然的馈赠。多想畅快品尝，谁料，甜美水果也会是过敏原。快来看看夏日水果的正确打开方式吧！