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    鄂菜,湖北风味,为中国十大菜系之一,以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

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    作为 “热带水果之王”,芒果有着浓郁的果香和甜美的果肉,一口咬下去满满的幸福感。吃完了芒果可别丢核啊,它还是味中药,具有止咳的作用。

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    炎炎夏日,很多人会感到食欲不振。加之高温下人体的代谢速度较快,就更需要均衡膳食来维持身体机能了。那么,夏季要怎么吃才能既保证营养健康,又能提振食欲呢?

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    夏季天气炎热,喝上一碗解暑的汤水是件美妙的事。本期介绍一款清热解毒的靓汤——冬瓜绿豆排骨汤。

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    三伏天又热又渴,吃不下饭怎么办?广州中医药大学第一附属医院内科蓝森麟教授支招,可以用莲子、芡实、薏苡仁和白扁豆、绿豆、赤小豆配以冬瓜和新鲜的荷叶,煲碗鲜香可口、清补又滋养的六子冬瓜荷叶鸭汤试一试。

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    中华民族医学典藏《黄帝内经·灵枢·五色》提到,五脏有五行,五行有五色,五色入五脏。五行金木水火土,分别对应五色白青黑红黄,以及五脏肺肝肾心脾。夏季阳气最盛,心则是主阳气的脏器,“心与夏气相通应”,而红色食物五行属火入心经,夏季宜适当多吃些,以达到养心的目的。此外,夏季酷暑蒸灼,一旦心火过旺,人就容易感到燥热、烦闷不安,甚至免疫力下降,给疾病可乘之机。除了要注意平心静气,以防心火内生外,清燥解热也是夏季养生的关键,一些红色食物能够助你一臂之力。

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    北京中医药大学东方医院亚健康科副主任医师刘洋指出,祛湿首要任务就是养成良好饮食习惯,饮食适量、有规律,不要自以为体质虚弱就擅补大量肉类、人参、鹿茸等,宜多食小米、薏苡仁、玉米、红小豆、白萝卜、紫菜、扁豆、海带、木瓜、山药、冬瓜、莲子、芡实等健脾利湿的食物,少食甜食等肥甘厚腻、酸涩、寒凉之品。

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    高温酷暑,不少人可能会出汗较多,导致气虚无力,肢体疲倦;穿梭在户外和开空调的室内,往往会让人感觉“冰火两重天”,然而气虚的人面对这种较大的温差变化,就会出现咽喉痛、咳嗽等感冒的症状。

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    现有研究发现,全世界约有枣属植物170种,12变种,其中我国有枣属植物14种,9个变种,我国比较有名的有鸡蛋枣、金丝小枣、大荔枣、郎家园枣、壶瓶枣、晋枣等品种。

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    随着现代社会节奏的加快,许多人为了工作到了废寝忘食的地步,很容易出现脾胃虚弱的症状。胃部的不适不仅会带来身体上的痛苦,对人的生活与工作也会造成影响。俗话说,胃病三分治、七分养,那么哪些食物能够起到养胃的功效呢?下面为你推荐三款味道甘甜、制作简便的养胃粥。

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    三鲜藕汤。藕500g去皮洗净切丝,西瓜皮500g洗净去皮切薄片,梨500g,洗净去皮核后切薄片。三者共放入砂锅中加水熬煮,饮取汤汁,吃梨、藕即可。功效:梨有生津润燥、清热化痰功效,藕有清热养阴、健脾开胃功效,西瓜皮清热祛暑,三者合用可起到清热而不伤津、养护脾胃的作用。适用于人体夏季汗出较多、脾胃虚弱。

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    都说夏天是水果味的,每一抹甜爽,都是大自然的馈赠。多想畅快品尝,谁料,甜美水果也会是过敏原。快来看看夏日水果的正确打开方式吧!

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