王继强

　　过去的孩子仿佛都是馋死鬼脱生，这是奶奶那辈老人的话。奶奶们之所以这么说，只是那时的孩子们，一见了好吃的，就“迫不及待”、“旁若无人”、“左盘右碗”，即使一顿吃死也心甘情愿，用现在的词叫“贪婪”、“饕餮”，过去却说叫“见到好吃喝，连八辈祖宗都忘了”。

　　客人来看奶奶给捎带的一条饼干，老人给四个孙子女一人一块分分打馋虫。老人说：“好东西，都尝尝。”你说，这孩子都舍不得“风卷残云”。把饼干捧在手里，一点点地“品”，让唾液融化这好吃的，这丝丝甜蜜直渗透到心里去。就连那碎屑，也不能浪费。还有几块，就放在窗户台上，预备第二天解馋，让孩子们有个想头。我们这几个“馋鬼”就惦记上了，半夜起来借口撒尿，连带就偷吃了。如今超市里琳琅满目的商品，不乏上海饼干精品，不能说无人问津，起码我是难得去买一次了。正应了鲁迅阐述的道理：“大概是物以稀为贵罢。北京的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’；福建野生的芦荟，一到北京就请进温室，且美其名曰‘龙舌兰’。”吃喝上的稀缺，就意味着好。

　　八月十五的月饼，过去就是一个品种，花生、枣泥的。一人一个，想多吃多占简直是白日做梦。奶奶放在墙洞里的木龛里的舍不得吃完的半块，被我们惦记了好几天。最终也偷吃了。冬天奶奶镇咳嗽的雪梨，被老人偷着埋藏在麦子瓮里，好保鲜。也被我们偷吃了。“出事”后，总要找罪魁祸首，事前定好了攻守同盟，打死也不说，最后就找个茬，“老鼠偷吃了”。老人不信，我们众口一词，“老鼠油都偷，何况是梨呢？”老人只好作罢，反而冤枉了这老鼠。

　　如今旅游风景区的美味除了时令的野菜、优美的环境动人心外，煮笨鸡这道招牌菜，不用吃肉，光那盆诱人的鸡汤，黄黄的油花飘荡着，就能吊起你的胃口。这可是昔日我们舍不得吃的，你说，农家院落里昔日谁家不养个几只乃至十几只鸡呢。那鸡才是名副其实的自己觅食的最地道的散养笨鸡，不过，那个年代鸡屁股是零花的依靠，谁又能舍得把这小小的“摇钱树”炖着吃呢。

　　好吃喝的，还有父亲年年被街坊羡慕掉眼珠子的拾掇“猪头”。过年，是少不了那猪头的。那猪头，外加四个猪蹄，是父亲走后门办的年货。比那酒席上的“八大件”还刮目，父亲总要做两盆肉冻，一是加酱油的猪头肉冻，一是加花生米的猪蹄冻。那一个个有猪头足以炫耀的“肥年”，如今已成过去式了。

　　那昔日能安慰我们馋涎的罐头呢，无论是五香鱼、红烧鸡，还是烟台苹果，莱阳梨，山楂的，菠萝的，都能让你唇齿留香，念念不忘。

　　温故而知新，不是忆苦思甜，而是感念日新月异的新社会，翻天覆地的新生活。“忘记过去就意味着背叛”，我们就是仅仅从吃喝的变化上“温故”，而值得“知新”，珍惜这新生活。如今的吃喝，什么是好，看着丰富多彩的食品，我一时说不清了。也许要从“小康”、“中康”、“大康”、“绿色生活”、“和谐生活”，这些字眼里去寻找答案。

　　新社会，新生活，新思维，日新月异，吃喝更是不例外。